申请小餐饮证必须要有一个固定且合法的经营地点。这个地方必须远离污染源,比如粪坑、污水池、垃圾场等。另外,经营地点内部必须保持整洁,不能养家禽家畜。
食品处理区的布局也有严格的规定。必须按照原料进入、原料处理、加工制作、成品供应的顺序合理布局,避免食品在存放和操作过程中产生交叉污染。同时,还需要配备防蝇、防尘、防鼠、防虫、油烟净化等设备。
为了保证食品安全,经营地点内必须配备餐饮具清洗消毒设备。清洗消毒后的餐具应放在保洁设施里。如果没有清洗消毒设备,可以使用符合规定的一次性消毒餐饮具或者采用集中式消毒餐饮具。
用水必须符合生活饮用水卫生标准。这不仅是为了保证食品的安全,也是为了保护消费者的健康。
办理广州小餐饮登记证需要准备以下材料:
1. 小餐饮登记证申请书:这是申请的基础文件,必须填写完整并签字。
2. 营业执照原件及复印件:证明你的经营地点已经合法注册。
3. 经营者身份证明:包括经营者的身份证原件及复印件。
4. 经营者及从业人员的健康证及复印件:确保所有从业人员的健康情况符合要求。
5. 经营场所的租赁合同或产权证明:证明你拥有合法的经营地点。
6. 食品安全管理制度:包括食品安全管理制度、从业人员健康管理制度、食品安全事故应急预案等。
总的来说,广州办理小餐饮证的条件还是挺严格的,但这也是为了保证食品安全和消费者的健康。